随着生命科学与生物技术的迅猛发展，动物生物技术作为连接基础研究与产业应用的关键桥梁，已成为推动现代畜牧业革新、生物医学突破及生物经济转型的重要引擎。
为探索教育数字化实施路径，主动适应学习方式变革，《动物生物技术》（第二版）以纸质教材为结构和内容基础，配套彩图、视频、音频、扩展知识阅读、名词解释等数字化教学资源，使得阅读过程轻松愉悦、扩展性强、带来交互性体验。在移动互联网高度发达、AI应用方兴未艾的今天，期待本书以丰富的专业内容带来深度、系统的学习效果，为教与学提供全新的方式。
《动物生物技术》（第二版）为科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材。本书全面介绍了动物生物技术，内容涉及动物生物技术的概念、原理及动物的基因工程、细胞工程和胚胎工程。涵盖转基因动物技术、动物分子育种技术、动物疾病分子诊断技术、基因工程疫苗、动物营养生物技术等。本书适用于生命科学、动物科学、动物医学等专业师生，也可为科研人员提供参考，兼具教学实用性与学术价值。
主编介绍
蒋思文
华中农业大学动物科技学院教授，博士生导师。兼任中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会理事、第五届农业转基因生物安全委员会委员、转基因标委会和畜牧业标委会委员。从事动物遗传育种学、猪生产学、畜牧概论和畜牧业经济管理等教学、科研、生产和技术服务等工作。主持、承担并完成国家重点研发计划、863、973、国家自然科学基金、国家攻关及省部级重点研发项目30余项，获国家及省部级奖励12项，授权专利12项。获国家级教学成果二等奖3项，湖北省教学成果一等奖4项，主编或副主编规划教材4部。所负责“猪遗传育种关键技能虚拟仿真综合训练”2020年被评为国家一流课程。在Nucleic Acids Research、Amino Acids、General and Comparative Endocrinology 等学术刊物和会议上发表研究论文80余篇，参编专著4部。
郑嵘
华中农业大学动物科技学院副教授，硕士生导师。兼任中国农业生物技术学会动物生物技术学分会理事。研究方向为猪分子生物学及畜禽环境工程。主持或参与湖北省技术创新重大项目、国家重点研发计划子任务、湖北省自然科学基金、国家转基因专项子课题、国家支撑计划子课题等项目。主编科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材1部，参编农业农村部“十四五”规划教材1部。参与的“畜牧学概论”获国家级一流本科课程。获湖北省科技进步一等奖2项，神农中华农业科技二等奖1项，湖北省科技成果鉴定1项，湖北省科技成果鉴定1项。在Advanced Science、Science of The Total Environment、Nutrients 等发表SCI论文30余篇。