课程教学

核心课程包括《猪生产学》、《禽生产学》、《牛生产学》，其他主要课程包括《普通遗传学》、《动物繁殖学》、《家畜育种学》、《家禽生产学》、《生物统计与试验设计》、《特种经济动物生产》、《畜牧业规划与设计》、《动物行为学》、《野生动物资源保护与利用》、《实验动物学》、《宠物鉴赏》等，其中《家畜育种学》、《动物繁殖学》分别在2008年和2010年被评为国家精品课程，获得省部级教学成果奖两项。

课程名称	主持人	课程组成员	备注
家畜育种学	刘榜	刘榜赵书红余梅李长春朱猛进曹建华李小平徐学文李新云	2008年国家精品课程
动物繁殖学	杨利国	杨利国张淑君姜勋平霍立军易建明熊家军李翔陈世林刘兴斌梁爱心滑国华刘耘	2010年度国家精品课程
酵母表达蛋白技术及其在基因功能研究中的应用	刘桂琼	刘桂琼姜勋平	创新性实验室教学项目
禽类性别鉴定分子方法的建立及其应用	俸艳萍	俸艳萍李世军	创新性实验室教学项目

教学成果奖

序列	类别	课程或成果名称	主要完成人	批准或授权单位	时间
1	国家级教学成果二等奖	动物科学创新人才培养模式的探索与研究	熊远萫蒋思文龚炎长彭健肖金华	教育部	2009
2	湖北省教学成果一等奖	以淡水渔业产业为导向的水产类专业实践教学体系的研究与实践	王卫民杨道兵马徐发梁旭方黎洁王敏刘惠芳曹玉琼	湖北省教育厅	2013